TUNING-Bus Gewürzmühlenset inkl. Eichenbrett mit Logo
Artikelnummer: 1709
Beschreibung
TUNING-Bus Gewürzmühlenset inkl. Eichenbrett mit Logo
Unser Mühlenset ist mit eigens angefertigten Gewürzmischungen versehen, welche einen sehr hohen Qualitätsstandard haben. Die Mühlen besitzen ein langlebiges Keramiklaufwerk. Das Holzbrett kann auch als Unterlage für Teelichte verwendet werden.
Lieferumfang:
- 1x Salzmischung Black & White
- 1x Chef´s Liebling
- 1x Chili Rocks
- 1x Eichenbrett mit Logo (TUNING-Bus)
Eigenschaften Mühle:
- Glas/Kunststoff mit Keramikmahlwerk
- Höhe 13cm
- Durchmesser 6cm
- Gewicht 230g
- Volumen 185ml
Eigenschaften Eichenbrett:
- Länge 400mm
- Höhe 25mm
- Breite 100mm
Informationen:
Die Eichenbretter werden in Handarbeit aus Niederbayern gefertigt und mit BIO Hand geölt.
Black&White
Der Black&White ist ein Klassiker schlechthin! Das Salz aus dem Mittelmeer wird veredelt mit Bio-Malabar-Pfeffer.
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflückt und sonnengetrocknet.
Chef´s Liebling
Diese Salzmischung wird vermengt mit Meersalz aus dem Mittelmeer, Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und grünem Jalapeno.
Dieses naturreine Speisesalz wird an den Küsten des Mittelmeeres von Kroatien gewonnen. Fern ab von Industrie und Großstädten, befinden sich die Meerwassersalinen in großen Naturparks oder Naturreservaten. Meerwasser wird in einem ausgeklügelten System von Kanälen in die teilweise jahrhundertealten Salzgärten geleitet. Wind und Sonne lassen die Salzkonzentration nach und nach ansteigen, das Salz beginnt zu kristallisieren und setzt sich am Salinenboden ab. Nun wird das Salz mit speziellen Werkzeugen geerntet. Das Salz wird nach der Gewinnung lediglich getrocknet und in verschiedenen Körnungen ausgesiebt.
Es ist ein reines Naturprodukt, frei von Chemie oder Zusatzstoffen. Die Gewinnung erfolgt auch heute noch häufig nach jahrhundertealter Tradition in den mediterranen Salzgärten, die von Generation zu Generation übertragen werden. Diese Refugien stellen wichtige Biotope für viele bedrohte Vogel- und Pflanzenarten dar. Die Vermarktung der Meersalze ist ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung dieser einmaligen Küsten-Landschaften.
Wozu passt´s:
Grillfleisch, Steak, Kartoffeln, Dips, Gemüse und zu allem was Sie aufpeppen wollen.
Chili Rocks
Das wohl bekannteste Natursalz kennt man unter dem Namen Himalaya-Salz. Allerdings wird im gesamten Himalaya Gebirge kein Salz abgebaut. Das Salz stammt aus den Salzminen im Norden der Provinz Punjab in Pakistan. Seine rosa Farbe hat das Salz durch seinen natürlichen Eisengehalt. Es wird traditionell von Hand abgebaut, handselektiert, gewaschen und sonnengetrocknet. Wir haben das Salz mit Jalapeno Chili aus Mexiko veredelt.
Jalapeno Chilis haben ihren Ursprung im Süden Mexikos und verdanken Ihren Namen der Stadt Jalapa in Veracruz. Die Jalapenos wurden dank ihrer fruchtigen Schärfe und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten zur wohl populärsten Chilisorte in Europa.
Die ergiebige Pflanze bildet bis zu 9 cm lange, sehr saftige Früchte mit deutlich abgerundeten Spitzen. Die unreifen Früchte sind meist grün und wandeln sich in der Reife in ein leuchtendes Rot. Die pikante Jalapeno Chili liegt meist zwischen 5.000 - 25.000 Scoville, abhängig von Reifegrad, Anbau und Verarbeitung.
Jalapenos sind vor allem in der Tex-Mex-Küche sehr beliebt und dürfen hier in keinem Gericht fehlen.